Egyre többet hallunk a paleolit táplálkozásról és bizonyára a jövőben a népszerűsége folyamatosan csak növekedni fog. Az angolna a kedvenc alapanyagok egyike, hiszen a halak egyik legkülönlegesebb ízvilágát képviseli, ami semmihez nem fogható. Manapság Magyarországon nagyon háttérbe szorult a halfogyasztás és mindez talán a magas áraknak köszönhető. Azonban látnunk kell, hogy az egészségünk szempontjából elengedhetetlen, hogy halféléket is beiktassunk a mindennapi élelmiszerek közé. Olvasás