Amikor egy vágóeszközről van szó, akkor talán a legfontosabb kérdés, hogy mennyire éles. Mivel a késkészlet minden tagja kifejezetten azért született meg, hogy vágásra legyen alkalmazva, ezért nem meglepő, ha ez a kritérium van a középpontban. Továbbá az sem mindegy, milyen méretről van szó. A kialakítás maga is sokat jelent, főleg akkor, ha bizonyos dolgokat akarunk szeletelni, legyen az kenyér, hús, zöldség. Olvasás