Egyre többet hallunk a paleolit táplálkozásról és bizonyára a jövőben a népszerűsége folyamatosan csak növekedni fog. Az angolna a kedvenc alapanyagok egyike, hiszen a halak egyik legkülönlegesebb ízvilágát képviseli, ami semmihez nem fogható. Manapság Magyarországon nagyon háttérbe szorult a halfogyasztás és mindez talán a magas áraknak köszönhető. Azonban látnunk kell, hogy az egészségünk szempontjából elengedhetetlen, hogy halféléket is beiktassunk a mindennapi élelmiszerek közé. A magas árral takarózni nem alaptalan, de tulajdonképpen arra van pénzünk, amire csak szeretnénk, így a legfontosabb vásárolnivalók között lenne a helye. Angolna vagy egyéb halféle, aminek a fogyasztásával be tudjuk vinni szervezetünkbe a megfelelő mennyiségű telítetlen zsírsavakat. A legelső szempont minden esetben az egészségünk kellene legyen, így nem szabad megfeledkezni a kiváló minőségű alapanyagok, élelmiszerek beszerzéséről. A témával kapcsolatos információkat a paleolitetelrendeles.hu weboldalon találjuk.